一水檸檬(meng)酸和無水(shuǐ)檸檬酸沒(méi)有實質性(xìng)的區别， 隻(zhi)是前者含(hán)有一個結(jié)晶水，被溶(rong)解後這個(gè)結晶水就(jiu)和普通水(shui)沒有任何(he)區别。 一水(shui)檸檬酸和(hé)無水檸檬(meng)酸的用途(tu)都是添加(jiā)劑，一般而(er)言被添加(jiā)的物料中(zhong)都是含大(da)量✍️水💋分的(de)，而添加比(bǐ)例通常又(you)很小，因此(ci)添加這兩(liǎng)種檸檬酸(suan)幾乎不影(yǐng)響到水分(fen)的含量，因(yin)此都可以(yi)✌️使用。

一水檸檬(meng)酸用途： 用(yòng)作實驗試(shi)劑、色譜分(fen)析試劑及(jí)生化試劑(ji)，也用于緩(huan)🔴沖液🚶‍♀️的配(pèi)制。 一水檸(níng)檬酸用于(yú)食品工業(yè)尤其做爲(wei)酸化劑，PH緩(huan)沖劑，和其(qi)它化合物(wu)一同做爲(wei)保藏劑。 一(yī)水檸檬酸(suān)在洗滌劑(ji)工業，它是(shì)磷酸鹽理(lǐ)想的代替(tì)品。鍋爐化(huà)學清洗酸(suān)洗📞劑,鍋爐(lú)化學清洗(xǐ)漂洗劑。主(zhu)要用作食(shí)品的酸味(wèi)🔞劑，也㊙️用于(yu)制備醫藥(yao)清涼劑、洗(xǐ)滌劑用。

一(yi)水檸檬酸(suan) 用于食品(pǐn)工業

因爲(wèi)檸檬酸有(yǒu)溫和爽快(kuài)的酸味，普(pǔ)遍用于各(ge)種飲料、汽(qi)⁉️水、葡萄酒(jiu)、糖果、點心(xīn)、餅幹、罐頭(tou)果汁、乳制(zhì)品等食品(pin)的制造。在(zai)所有有機(ji)酸的市場(chǎng)中，檸檬酸(suan)市場占有(yǒu)率70%以上，調(diào)味劑，也🔞可(ke)用作🏃🏻‍♂️食用(yòng)油的抗氧(yǎng)化劑。同時(shí)改善食品(pin)的感🔅官性(xing)狀，增強食(shí)欲和促進(jin)體内鈣、磷(lín)物質的消(xiao)化吸收。無(wu)水檸檬酸(suān)大量用于(yu)固體飲料(liao)。檸檬酸🎯的(de)鹽類如檸(níng)檬酸鈣和(hé)檸檬酸鐵(tie)✨是某些食(shi)品中需要(yao)添加鈣離(lí)子和鐵離(lí)子的強化(hua)劑。檸檬酸(suan)的酯類如(ru)檸檬酸三(sān)乙酯可作(zuò)無毒☔增塑(sù)劑，制造食(shi)品包裝用(yong)塑料薄膜(mó)，是飲料和(hé)食品行業(ye)🈲的酸味劑(ji)，防腐劑。

一(yi)水檸檬酸(suān) 用于化工(gōng)和紡織業(yè)

檸檬酸在(zai)化學技術(shù)上可作化(hua)學分析用(yòng)試劑，用作(zuo)實驗試劑(ji)、色譜分析(xī)試劑及生(shēng)化試劑;用(yong)作絡合劑(ji)，掩蔽⛷️劑;用(yòng)🔞以配制緩(huan)🐉沖溶🈲液。采(cai)用檸檬酸(suan)或檸檬酸(suān)鹽類作🔞助(zhu)洗劑，可改(gai)善📞洗滌産(chan)品的性能(néng)，可以迅速(su)沉澱金屬(shǔ)👄離子，防止(zhǐ)污染物重(zhong)新附着在(zài)🌈織物上，保(bǎo)持洗滌必(bi)要的堿性(xing);使污垢和(hé)灰分散和(hé)懸浮;提高(gao)表面活性(xing)劑的性能(néng)，是一種優(yōu)🔱良的鳌合(hé)劑; 一水檸(níng)檬酸 可用(yong)作測試建(jian)築陶瓷瓷(cí)磚的耐酸(suān)性的試劑(jì)。

服裝的甲(jia)醛污染已(yi)是很敏感(gan)的問題，檸(níng)檬酸和改(gǎi)性檸檬酸(suan)👉可制成一(yī)種無甲醛(quán)防皺整理(lǐ)劑，用于純(chún)棉織物的(de)防皺整理(lǐ)。不僅防皺(zhou)效果好，而(ér)且成本低(di)。

一水(shuǐ)檸檬酸 用(yòng)于環保

檸(níng)檬酸-檸檬(meng)酸鈉緩沖(chong)液用于煙(yan)氣脫硫。中(zhong)國煤炭資(zi)🚩源豐富，是(shi)構成能源(yuan)的主要部(bù)分，然而一(yi)直缺乏有(you)效的煙氣(qì)脫硫工❄️藝(yì)，導緻大氣(qì)SO2污染嚴重(zhong)。研究有效(xiao)的脫硫工(gong)藝🏃，實爲當(dang)務之急。檸(ning)檬酸-檸檬(meng)酸鈉緩沖(chòng)溶液由于(yu)其蒸氣壓(ya)低、無毒、化(huà)學性質穩(wěn)定、對SO2吸💁收(shōu)率高等原(yuan)因，是極具(jù)開發價值(zhí)的脫硫吸(xī)收劑。

一水(shuǐ)檸檬酸 用(yòng)于禽畜生(sheng)産

在仔豬(zhu)飼料中添(tian)加檸檬酸(suān)，可以提早(zao)斷奶，提高(gao)飼🐕料♍利用(yong)🎯率5%～10%，增加母(mu)豬産仔量(liàng)。

一水檸檬(meng)酸 用于化(huà)妝品

檸檬(meng)酸屬于果(guo)酸的一種(zhǒng)，主要作用(yòng)是加快角(jiǎo)質更新，常(cháng)用于乳❤️液(yè)、乳霜、洗發(fā)精、美白用(yòng)品、抗老化(huà)用品、青春(chun)🛀痘用品等(děng)☔。角質的更(gèng)新有助于(yu)皮膚的中(zhong)黑色素的(de)剝落，毛孔(kong)的收細，黑(hei)頭的溶解(jie)等。

一水檸(ning)檬酸 用于(yu)殺菌

檸檬(meng)酸與80℃溫度(dù)聯合作用(yong)具有良好(hao)殺滅細菌(jun1)芽孢的💋作(zuo)用，并可有(yǒu)效殺滅血(xue)液透析機(ji)管路中污(wū)染的細菌(jun1)♍芽孢。

一水(shuǐ)檸檬酸 用(yong)于醫藥

在(zài)凝血酶原(yuan)激活物的(de)形成及以(yi)後的凝血(xuè)過程中，必(bi)須👉有鈣🌈離(li)子參加。枸(gǒu)橼酸根離(lí)子與鈣離(lí)子能形🥵成(cheng)一種難于(yu)解🧑🏽‍🤝‍🧑🏻離的可(kě)溶性絡合(hé)物，因而降(jiàng)低了血中(zhong)鈣離子濃(nóng)度♌，使血液(yè)凝固受阻(zu)。該品在輸(shū)血或化驗(yàn)室血樣抗(kàng)凝時，用作(zuo)體外抗凝(níng)藥。

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