廣(guǎng)正分享(xiang)檸檬酸(suān)和檸檬(meng)酸鈉的(de)區别

　　檸檬酸(suān)是常見(jian)的一種(zhǒng)食品防(fang)腐劑，很(hěn)多人分(fen)不清 檸(ning)檬酸和(hé)檸檬酸(suan)鈉的區(qu)别 ，兩者(zhe)是不是(shì)同一種(zhong)物質?其(qi)實檸檬(méng)酸鈉是(shi)檸檬酸(suān)的一㊙️種(zhǒng)💛鈉鹽，那(nà)麽 檸檬酸(suan)和檸檬(meng)酸鈉的(de)區别 具(ju)體在哪(nǎ)一方面(miàn)呢?

　　檸檬(méng)酸和檸(ning)檬酸鈉(nà)的區别(bie)

　　檸檬酸(suān)納是檸(níng)檬酸的(de)鈉鹽。在(zai)酸性環(huan)境下可(ke)以恢♻️複(fu)成檸檬(meng)酸。

　　檸檬(meng)酸化學(xue)分子式(shì)檸檬酸(suan)：C6H8O7，檸檬酸(suan)鈉化學(xue)分子式(shì)Na3C6H5O7·2H2O。兩者的(de)味道🌂也(yě)不同，檸(ning)檬酸有(yǒu)很強的(de)酸味，而(er)檸檬酸(suan)鈉有清(qing)涼鹹‼️辣(la)味🧡。

　　檸檬(meng)酸是一(yī)種重要(yao)的有機(jī)酸，又名(míng)枸橼酸(suān)，無色晶(jing)體，常含(hán)一❌分❓子(zi)結晶水(shuǐ)，無臭，有(you)很強的(de)酸味，易(yi)溶于水(shuǐ)。其鈣鹽(yán)在冷水(shuǐ)中比熱(re)水中易(yì)溶解，此(ci)性質常(cháng)用來鑒(jiàn)定🌈和分(fèn)離檸檬(meng)酸。結晶(jīng)時❗控制(zhi)适宜的(de)溫度可(kě)獲得無(wú)水檸檬(meng)酸。在工(gōng)業，食品(pin)業，化妝(zhuāng)業等具(ju)有極多(duo)的用途(tu)。

檸(ning)檬酸和(he)檸檬酸(suān)鈉的區(qū)别

　　檸檬(méng)酸鈉别(bie)名枸橼(yuán)酸鈉，是(shi)一種有(yǒu)機化合(hé)物，外觀(guan)爲白色(se)到無色(sè)晶體。無(wu)臭, 有清(qīng)涼鹹辣(là)味。常溫(wēn)及空氣(qì)中穩定(ding), 在濕空(kōng)氣中微(wei)有溶解(jie)性, 在熱(re)空氣中(zhong)産生風(fēng)化❄️現象(xiang)。加熱至(zhì)150℃失去結(jie)晶水。易(yi)溶于水(shuǐ)、可溶于(yu)甘油、難(nan)溶于醇(chún)類及其(qi)他有機(ji)溶劑，過(guò)熱分解(jie)，在潮✊濕(shi)的環境(jing)中微有(yǒu)潮解，在(zai)熱空氣(qì)中微有(yǒu)風化，其(qi)溶液 pH 值(zhi)約爲8。

　　檸(níng)檬酸是(shì)一種有(yǒu)機弱酸(suan)具有弱(ruo)酸性，而(ér)檸檬酸(suan)鈉是檸(ning)檬🐉酸的(de)鈉鹽是(shi)弱堿性(xing)的，檸檬(meng)酸主要(yao)用作酸(suān)味劑，它(tā)具有非(fēi)🈲常吸引(yǐn)人且刺(ci)激性較(jiào)小的酸(suān)味，并且(qiě)用于大(dà)量飲🌈料(liao)中。檸檬(meng)酸鈉的(de)酸味不(bú)如檸檬(meng)酸那麽(me)明顯。它(tā)的酸味(wèi)主要是(shì)由水解(jiě)成檸檬(méng)酸引起(qi)的，所以(yǐ)它隻用(yòng)于一般(bān)調🌈味。它(ta)主要用(yong)作防腐(fu)劑、緩🐉沖(chòng)液、螯合(hé)劑。

　　檸檬(meng)酸是有(you)機酸，檸(ning)檬酸鈉(na)是鹽都(dou)是可以(yǐ)用作防(fang)腐劑的(de)，檸檬酸(suān)鈉的效(xiào)果比檸(níng)檬酸要(yào)好。

　　以上(shàng)所述的(de)就是 檸(ning)檬酸和(he)檸檬酸(suān)鈉的區(qū)别 ，不管(guan)是從化(hua)學分子(zǐ)式、用途(tu)、還是性(xìng)質來說(shuō)，兩者都(dōu)🌈有💞很大(dà)的🐪區别(bie)，希望可(kě)以幫到(dào)您。我司(sī)長期低(dī)價供應(yīng)一水檸(níng)檬酸✂️，質(zhì)量有保(bao)障，送貨(huò)上門，詳(xiang)情咨詢(xún)：13318225056.