粗(cū)鹽爲海(hai)水或鹽(yan)井、鹽池(chi)、鹽泉中(zhong)的鹽水(shuǐ)經煎曬(shai)而成的(de)結🏒晶㊙️，即(ji)天然鹽(yán)，是未經(jing)加工的(de)大粒鹽(yán)，主要成(chéng)分爲氯(lǜ)化鈉，但(dan)♋因含有(yǒu)氯化鎂(mei)等雜質(zhì)，在空氣(qi)中較易(yì)潮解，因(yin)此存放(fàng)時應注(zhu)意濕度(dù)。